店長日記を独立させました！
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新しい店長日記はこちらです。
http://syokking.blog.shinobi.jp/
ご訪問をお待ちいたしております！
☆美味しい情報・おもしろい情報満載です♪
2008-03-15 11:18
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店長日記
こんにちは！店長の神田です。自称グルメのワタクシが見つけたおもしろい食材、商材をご紹介いたします。商品はまだ少ないですがこれからどんどん増やしていきますのでお楽しみに！
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サイト制作
世界遺産・高野山に行ってきました！神田店長ちょっと疲れたので都会の雑踏から離れ、寒い寒い冬の高野山に２泊４日
2008-03-04 12:59
バレンタインでいただいた『Pierrd Ledent／ピエール・ルドン』のチョコレート！Ｐｉｅｒｒｄ Ｌｅｄｅｎｔ氏のショコラは感動の美味しさ！
2008-02-25 15:07
神保町『Ｊ．Ｔｉｐｐｌｅ Ｂａｒ/ジェイ・ティップル・バー』は素敵です！『Ｊ．Ｔｉｐｐｌｅ Ｂａｒ 』はお酒の種類が豊富でとても素敵なお店です。
2008-02-22 11:52
感動の季節料理 『弓ヶ濱』に行ってきました！神田駿河台下交差点近くにある『弓ヶ濱』に神田店長、スタッフと飲みに行きました。
2008-02-21 17:39
スタンディングワインバー ＤＯＵＢＬＥ ＢＡＹ ダブルベイ神田店長久しぶりに『ＤＯＵＢＬＥ ＢＡＹ ダブルベイ』に飲みにきました！
2008-02-20 11:48
雪割りにんじん・完熟トマト・ミックスジュース３本セットは『食King！』で絶賛発売中！☆今月の神田店長一押し『 雪割りにんじん・完熟トマト・ミックスジュース３本セット 』
2008-02-09 21:12
神保町 カラベラ小劇場で午後のココアを・・・以前から気になっていたお店テキーラとマルガリータの店『カラベラ小劇場』！
2008-02-06 17:03
神保町 『札幌 味噌や』で味噌ラーメンを食べました。まだまだ寒い日が続きますねぇ〜寒い時はやっぱ味噌ら〜めんでしょ・・・
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ブルガリア産ダマスクローズ使用 バラジャム Rozalina 〜ロザリナ〜 |
ジャムとしてパンやケーキにつけて、オードブルのクラッカーなどにのせても美味しくいただけます。
2007-10-01 00:32
神田店長ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ
９月２２日神田店長ＤＯＵＢＬＥ ＢＡＹ（ダブルベイ）でＨａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ！ありがとうございました。
お誕生日ケーキ・シャンパン・きらきらプレゼント予期せぬ出来事。
２軒目、皆で飲みに行こうとしたら神保町界隈は本当にお店が早く閉まってどこもないのです。
神保町すずらん通りの『和民』が５時まで営業・・・始発近くまで『わいわい』とっても楽しい一日でした。
あ・り・が・と・う。
2008-01-30 12:02
３０品目の栄養素が一度にとれる「超バランス栄養食−禅食」
☆今週の店長イチ押し商品『禅食』☆
☆テレビショッピングで爆発的に売れたあの禅食が食Ｋｉｎｇに登場です！
☆これはスゴイ！栄養食品は数あれど、なんとその数30品目！
○スタンディングワインバー『ダブルベイ』がＯＰＥＮしてから外食ばかりで栄養バランスが取れない
日々が続いてますので店長とスタッフ、毎日『禅食』飲んで栄養バランスをとってますよ。
いつも携帯してますので外食で飲物・食事に入れて食べてます。
簡単お手軽でこれはすごい超オススメですね。
●栄養がかたよりがちな現代人に！３０品目の栄養素が一度にとれる「超バランス栄養食−禅食」
穀物・野菜・果物・種子・海藻・魚貝類・キノコ類などの食材を、特殊な方法で乾燥、焙煎、製粉し、
バランス良く配合した粉末加工食品です。
飲み物やお料理などに混ぜたりして、毎日手軽に摂取できます！
◆原材料：
大麦，皮麦，玄米，黒豆，もち米，はと麦，とうもろこし，大豆，小豆，こうりゃん，黒ごま，白ごま，昆布，栗，山芋，
蓮の実，エビ，ニンジン，椎茸，いわし，キャベツ，タマネギ，かぼちゃ，さつまいも，チンゲンサイ，ジャガイモ，バナナ，
ほうれん草，ワカメ，緑茶
あなたも試してみて！
2007-09-17 14:30
９月１０日☆ＯＰＥＮ！☆スタンディングワインバーＤＯＵＢＬＥ ＢＡＹ（ダブルベイ）
☆ＯＰＥＮ！☆
９月１０日(月）スタンディングワインバー （ダブルベイ）
が神田神保町・駿河台下交差点そばにＯＰＥＮしました！
オーストラリアワインが揃っていて、ワインの赤ちょうちん
という雰囲気のお店で毎日行きたい素敵なお店です。
2008-01-30 12:11
８月２５日MUSEUM at TAMADA PROJECTSに行ってきました！
MUSEUM at TAMADA PROJECTSタマダプロジェクト ミュージアムで講演会に参加！
JAUME PLENSASILENT VOICESジャウメ・プレンサ「サイレント ヴォイス」を拝見！
夏休み最後の週末アートな一日を過ごすことができました今回もお誘いありがとうございました。
夕方、月島〜銀座まで歩いてみました佃大橋から沈む夕日がとっても大きくきれいでした。
夜はスタッフの行きつけのお店ＡＵＸ ＢＡＣＣＨＡＮＡＬＥＳ銀座（オーバカナル）へワインを飲みに行きました。
アートな世界からパリのシャンゼリゼ通りへワープした気分でディナー！ここは超お奨めです！
2007-08-27 15:25
神田餃子屋本店で美味しい餃子三昧！
先日ＴＶでとっても美味しい餃子のお店、神田餃子屋本店が紹介されてました。
場所を調べたらとっても近くにあったので行ってきました。
生ビールに紹興酒・黒豚餃子・ぱりぱり餃子・水餃子・バンバンジー・ピータン・ジャージャーメンにいろいろ・・・
神田店長とスタッフ２人でこんなに食べちゃったぁ〜翌日までお腹いっぱいでした！
味があってとっても美味しかったですよ。。。
2007-08-24 16:16
８月１１日第２０回東京湾大華火祭に行ってきました。
東京湾大華火祭の『大玉』連発の迫力！
１２，０００発が間近で見られ（花火が降ってきそー）
フィナーレの連発花火はものすごい迫力でした。
ビールとつまみが最高に美味しかったです。
今回も本当にお世話になりました。
店長とスタッフの素晴らしい夏の思い出です。
大迫力ゥ〜
2007-08-16 16:15
神保町の老舗喫茶店ラドリオでランチ！
店長とお客様とでミロンガ・ヌオーバ（前に世界のビールを飲みに行きました）
の前にある老舗喫茶店ラドリオでランチを食べました。
老舗も老舗！とっても懐かしい感じの喫茶店です。
ゆっくり時間を過ごしたい方にお奨めですね。
2007-08-10 18:12
ギャラリー＆カフェ クラインブルーでカクテルを一杯！
神田店長、暑気払いでスタッフと居酒屋に飲みに行きました。
帰り道『あと一杯飲んで帰ろー』と言って入ったお店『 クラインブルー 』！
店内がブルー・照明もブルーとても落ち着くお店です。
ここはカクテルを飲みながら珈琲も飲めちゃうのがお奨めです。
ダンディーなマスターが作るカクテル。
注文した人のイメージで選ばれるコーヒーカップでの美味しいコーヒー・・・飲んだ後の〆にはいいですね。
さんざ飲んだあとちょっと別れるのが淋しいときチョコット寄って飲んで帰る店には最適です。
2007-08-09 16:49
鴻( オオドリー) のスープカレー！
神田神保町はカレー屋さんがいっぱい！
神田駿河台下交差点、明治大学通りをちょっと歩いたところ左に最近ＯＰＥＮした鴻( オオドリー)のスープカレーを食べに行きました。
ネットで調べたら本店がすずらん通りあたりにありそうです。
黒と赤のスープから倍率の辛さを選べてボリュームがあってとっても美味しかったですよ。
本店は靴脱いで電気ブラウンが飲めると書いてありましたので今度行ってみまーす。
2007-08-04 15:30
ＫＵＡ’ＡＩＮＡ神田駿河台店でランチミーティング！
ハワイ生まれのＫＵＡ’ＡＩＮＡ（クアアイナ）でランチミーティング！
サンドウイッチ大好きなお客様を連れてＫＵＡ’ＡＩＮＡにランチを食べに行きました。
神田店長はＡＶＯＣＡＤＯサンドを食べたのですがアボガドが一つ入ってのすごいボリューム！
ハンバーガーなんてつぶさないと口に入らないぃ〜！
でもビックリ回りを見たらスレンダーなＯＬががぶりとそのまま食べているではないか。。。
☆あの有名なアサイースムージーがありました。
2007-08-03 17:40
７月２８日隅田川花火大会と『居酒屋 捕鯨船』に行ってきました。
今回隅田川花火大会にご招待いただき、ありがとうございました。
こんなにゆっくりビールを飲みながら目の前で花火が見れるなんて贅沢三昧でした。
神田店長スタッフ一同あらためまして感謝申しあげます。
帰りは『居酒屋捕鯨船』で一杯！
初めての居酒屋捕鯨船、浅草がんばる会のポスターは大宮でんすけ氏ですか？・・・
昔々土曜の昼からでんすけ劇場見てました。でんすけ人形欲しかったなぁ〜。
それから『奥様は魔女』とか『馬のエド』とか昔のテレビの話で盛り上がりました。
壁一面芸人さん漫画家さんのサイン・・・ちっちきちーの『ちぃー』が２枚貼ってありました。
トイレのたびにオヤジギャグを言って行くオヤジ（おにいさん？）が浅草を語ってましたねぇ。
今回は予約までしていただいて奥座敷で飲んで食べて騒いで、心から楽しむことができました。
店の前で記念写真を撮ろうとしてたら道行く人が『撮ってやるよー』って言ってくださり下町人情を感じ
心あたたまる夜でした。
アメリカンステーキハウスＣＨＩＣＡＧＯ板橋店に行ってきました！
都営三田線板橋本町を環七沿いに約３分ほど歩いたところに『アメリカンステーキハウスＣＨＩＣＡＧＯ板橋店』がある。
７年前からとっても気になっていたのですが店の雰囲気様子が見えなかったので行きそびれていました。
最近口コミを見て評判が良かったので本日お初、ＯＰＥＮを待って５時（１７時）に食べに行ってみました。
＊シカゴステーキ200ｇ（サラダ、ライス、コーヒー付き）下味が付いてくるので、あとは自分の好みでテーブルにある塩コショウ醤油、おろしニンニクで味をつけるのです。肉もやわらかく美味しいですよ。
＊ロッキーハンバーグ500ｇ（サラダ、ライス、コーヒー付き）とタコス。生ビール、チリワインで乾杯！
若いカップルが次から次へと６組ぐらい入ってきました。
あれっ？早い時間帯なのでしょうかアルコールをいただいているのは神田店長たちだけ？
夜中の３時まで営業しているので今度はゆっくりスペアリブとチョリソでバーボンを飲みに来たいですね。
板橋本町界隈でよく飲みますがこんなに若者ばかりのお店は始めてです。
なにしろボリュームがあるので思いっきりステーキを食べたいときはリーズナブルでお奨めです。
＊現在ＰＭ１１：３０まだ超満腹ー！
『7日間脂肪燃焼ダイエット』のアレンジ！
今日は日曜日、神田店長は『7日間脂肪燃焼ダイエット』で簡単アレンジ料理を作っています。
前回、ダイエット方法を忠実に守ったら、なっなんと7日間で４．３Kも減って成功しました。がっ長続きしません。
そこで調理法は簡単、大鍋でいっぱいに作って和洋中料理にアレンジしてみました。
＊左は朝食（左：はるさめ入り中華風です）（右：市販のカレールーを入れると翌日食べるカレーのようで一番人気です）
＊右は昼食（ホールトマト・ニンニク・ベーコン・オリーブオイルで仕上げます）
＊大鍋にいっぱい作って2〜3日で食べます、和洋中料理でアレンジします。煮込んだ温野菜は身体にいいですよ〜！
＊今晩夕食は安くて美味しいステーキを食べに行きます。
エディブルフラワー Ｅｄｉｂｌｅ Ｆｌｏｗｅｒ！
神田店長のお気に入りエディブルフラワー Ｅｄｉｂｌｅ Ｆｌｏｗｅｒ！
エディブルフラワー Ｅｄｉｂｌｅ Ｆｌｏｗｅｒは野菜よりビタミンが豊富でヘルシー。
神田店長はエディブルフラワーをメインにしたメニューをいっぱい考えてます。
＊バラのエディブルフラワー見つけました！きれいでしょー
神田店長築地に行く！
今週は２回も美味しいものを探しに築地場外に行ってきました！
築地は海外からの観光客でいっぱい賑わっておりました。
超有名な玉子焼き屋さんで玉子焼きを買いました。
某有名なおにいちゃんがとってもやさしくて、こころよく写真を撮らせてもらいました。
がっ店長日記に載せていいか聞かなかったので残念です公開できません。
食いしん坊のあなた！平日午前中から一人で散策するととっても面白いお奨めエリアですぞ。
＊お寿司屋さんもいっぱいあるよ！
『 脂肪燃焼ダイエット 』って知ってますか？神田店長成功しました！
『 ７日間脂肪燃焼ダイエット 』で神田店長４．３Ｋ痩せました。
先日友人が訪ねてきてビックリ！超スリムになっちゃって・・・・・
痩せると１０歳は若く見えますね。１４Ｋも体重減ってダイエットに成功したそうです。
やはり１０ｋ以上痩せないと痩せたとは言えませんねぇ〜
早速、神田店長も翌日土曜日だったので７日間脂肪燃焼ダイエットに挑戦！
いっぱい食べられるのが魅力、食材も簡単で安く上がるし経済的です。
気合いを入れて忠実に実行したら"ビックり”なっなんと６日目で４．３Ｋも体重が減ってしまいました。
いっぱいダイエットに挑戦したけど、こんなにすごいダイエット初めてです。
*７日目先日の３軒、はしごして１日（一晩）で３Ｋももどりました・・・それもスゴイ！
ちょっとめまいがしたので、今は普通食＋脂肪燃焼ダイエットスープを食べてます。＋ビリーに入隊したいです。
温野菜は体にいいですよ。
また大鍋いっぱいに作るので最後は飽きてしまいます、市販のカレールーを入れると即席で翌日食べるあの美味しいカレーができますよ。
神田店長あるワイン倶楽部のパーティーに参加！
學士会館『ラタン』にて
ワイン大好きな神田店長、歴史ある某ワイン倶楽部のパーティーに行ってきました！
明治時代の洋館にタイムスリップしたような落ち着いた雰囲気の中で、極上のビンテージ・スパークリング、究極のバイオダイナミックス農法で作られた限定ピノ・ノアール、そして著名醸造家による高級カベルネ等をいただきました。
1.初夏にふさわしい"クレマン”Cremant de Bourgogne 2002 vintage Caves de Baillyからスタート。
2.食事とのバランスが良い"1995年のカベルネ・ソーヴィニヨン”Domaine de RAVANES VdP das Conteaux de Murviel Cabenet Sauvignon 1995 Vintageでお食事。
3.最後を飾るワインは"ナパヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン”Enchanted Forest 1998 vintage Cabernet Sauvignon魅惑の森・・・’98年でした。
素敵な交流会でした。次回はドレスアップで・・・
エディブルフラワーは神田店長のお気に入り！
いま、神田店長が嵌ってます！エディブルフラワーって知ってますか？
エディブル・フラワーはビタミンたっぷり、野菜感覚で料理に使える素敵なお花です。
ホテル・レストラン・カクテルバーなど、お皿のまわり・サイドに飾りとしてよく目にしますけど、
神田店長はサラダの中に、生春巻きの中に、ゼリーの中に『エディブル・フラワー』をメインにしたお料理を楽しんでます。
ホームパーティーに、カクテルに、デザートに、夕食に遊び心いっぱいです、料理のレパートリーが増えますね。
神田店長のいっぱい食べちゃう『エディブルフラワー』簡単料理いくつかご紹介します。とってもきれいでしょ！
☆☆☆食Ｋｉｎｇでもご紹介しようと思ってます。
神田神保町『ミロンガ・ヌオーバ』で世界のビールをいただく！
店長は神保町駅から毎日ミロンガ・ヌオーバの路地を抜けて通勤してます。
ずーと世界のビールとアルゼンチンタンゴが気になってました。
はしご２軒目、ほろ酔い気分で仲間のおじさん達５人（１人お姉さん）連れてラストまで、おのおの見たことない世界の
ビールをいただきました。
昔々の喫茶店の雰囲気がそのまま残っていて、とっても懐かしく注文を聞きにきたお兄さんも若い方なのになんとなく
レトロを感じさせる。ちょっとタイムスリップした感じの不思議な不思議なお店でした。
懐かしい気分で世界のビールを飲みに行こうー
＊写真撮り忘れて翌日出勤のときの撮影です。
お店のお姉さん（店主さん？）が出勤してきました。
2007-07-16 14:53
ピーポッポって知ってますか？焼肉屋さん 『 高麗 』！
焼肉屋さん『 高麗 』美味しいですよ！
店長は東京都板橋区板橋本町の『 高麗 』によく行きます。
ご夫婦と息子さんで営んでるアットホームなお店です。ママさんがとっても可愛いです。
ここはタレの味付けがとっても美味しいのです。どうして自宅でこの味がだせないのでしょうか？？？
肉厚で肉の味も堪能できてボリュームがあってカルビが８００円安い！
まだ食べたことがないのですがピーポッポって知ってますか？
豚の頬肉だそうですが、たまたま売り切れとか注文するの忘れてまだ食べてないのですが、話に聞くととっても美味しいらしいです。
是非、次回は注文しないと・・・
焼肉は一週間に一度は食べに行きたいですね。
*ボリュームがあって美味くて安い！ビールがうまい！
『 ステーキ＆カフェ ケネディ 』でおもいっきりステーキを！
最近、板橋に『 ステーキ＆カフェ ケネディ 』がＯＰＥＮ！
おもいっきりステーキを食べたいときはここがお奨め！
力つけなきゃ、なかなか美味しいですよ。
割引券で月に１度は食べに来たい。
＊ハンバーグもデカイ！
2007-07-10 12:18
店長のお気に入り神田須田町にある『高山珈琲』！
神田須田町交差点の横路地をちょっと入ったところに神田店長お気に入りの珈琲専門店『高山』がある！
ランチタイムを外すと神田の上品なご老人がゆっくり珈琲を楽しんでる雰囲気のお店です。
千代田区神田界隈は珈琲専門店が多いですが神田店長はここが一番好き、味・雰囲気・センス全てにおいて合格点！
九段下で３軒梯子、上機嫌だった神田店長とスタッフ！
食King会議のあとの打ち上げで３軒梯子、満足な週末でした！
千代田区九段下の美味しい店３軒をご紹介します。
◎一軒目 『 九段下わしょくや 』 一度コロッケ食べに来て〜！
ちょっと小洒落た雰囲気で女性好みのお店です。
『昔なつかしコロッケ』１個２５０円これが旨い、男性を虜にするでしょう。女性には豆腐がお奨めです。
リーズナブルで美味しい店でした。
※写真上の『昔なつかしコロッケ』袋に入って１個づつ注文でき、美味しくってなんと３回も注文・・・・・
◎２軒目 『 まるみ 』 家庭的な雰囲気でジャンルが解らないのが魅力、かわいいお店ね！
オーガニックワインと生ビールとハーフビールとボリュームのあるつまみ。
ご夫婦でやっているのでしょうか？おかあさんは九段下のかわいいママさんって感じ。
洋食屋さんだと思い入ったのですがお刺身・焼き鳥・おでん食いしんぼの私たちにはうれしいメニューです。
チェーン店ばかりの世の中私たちは個人で営んでる素敵なお店を応援して行きたいと思います。
※ボリュームがあるサラダには半熟タマゴが絡まっていてまったり旨い。
◎３軒目 『 赤のれん麺徳 』 最後の〆はやっぱりラーメンでしょ！旨い！
昔々九州ラーメンブームのときにはまった西麻布『赤のれん』よ〜く友達を連れて行きました。
ここはのれん分け『赤のれん麺徳』、見つけたぞー！
何年ぶりでしょうか懐かしくて旨くて旨くて・・・クゥ〜！
＊むかしはらあめん・替え玉・水餃子２〜３皿ぺロリと食べられたのです！
※水餃子１皿３００円つるつる美味しいから何皿でもいけます。行列のできるお店になりますよ。
素敵なご主人これからもがんばってほしい応援してゆきたいです。
☆食King近日おもしろい食材をご紹介する予定です。
2007-07-09 01:45
神田店長の玉手箱！たまには『神田きくかわ』での贅沢うなぎランチ！
※東京八重洲北口に神田店長お気に入りのうなぎ屋さんがありますが・・・
今回は
昭和２２年創業の老舗。『神田きくかわ 神田店』に平日の11：30頃ランチで寄ってみました。
神田きくかわはガツンと嬉しいボリュームでこれまた旨い。
ちょっと贅沢『うな重２匹付』イ・ロ・ハの（イ）2,620円を注文。
お重からはみ出すほどのうなぎ、幸せなひとときでした。
しかも、いつのまにか満席。神田店長たち以外のお客様が全員男性！
今週は給料日とボーナスだったから皆さん奥様に内緒で贅沢しているのね。『よくがんばりました ねっ』
おもいっきりうなぎを食べたいときは、たまには『自分にご褒美』ね。め・し・あ・が・れ。
女性にはちょっとボリュームがあるかなっと思いますが、これまた薄味なので自分でタレをかけて調整すると食べ切れちゃうのね。ウ−ッお腹いっぱい満足でした。
沼津港で見つけたふぐ地魚料理『大塚』新鮮で珍味で旨い！
TVで美川憲一さんと桜塚やっくんが紹介していたお寿司屋さんに入ろうとしたところ・・・その先のお店に決〜めた！
決め手は「今日はマンボウのお刺身ありますよ」だった。
次々と今日のオススメ、というか変わったものをすすめてくれる板場さん。
「マンボウのお刺身」にはじまり「マグロの胃」あるよ〜「マンボウの腸」もあるよ〜「心臓」も・・・
ふぐのひれ酒何杯呑んだんだろう。。。
●これがマンボウのお刺身だ！
上に肝がのっていた。美味しかった。
●珍味の数々その１
左上から「ヒメサザエ」、時計回りに「マンボウのお刺身」、「マンボウの腸の湯引き」、「マグロの胃の湯引き」、
「生桜エビ」どれも美味しかった！
このほかに頼んだ白子は鯛のもの。鯛の白子は初めてだった。
●珍味その２
先の写真その１に「マグロの心臓」がプラス。串のがそうよ。上品なレバーといった味でこれまた旨い。
ふぐの焼き白子も食べたよ〜。久しぶりで美味しかった〜。大満足の食事だった。
さあ、お仕事がんばるぞー。
●宇佐美におねいさんの宿があるそうです『ふぐ地魚温泉民宿大塚』
『からすみ』もやっている今度行ってみたいです。
☆今回は有名なかき揚げのお店（前回富士店に行きました）、チェーン店とかいっぱいある店舗の中から見つけた
『大塚』グルメの方にお奨めです。
☆基本的に店長は、安くて美味しくて雰囲気がよくて、いい人がいる店をご紹介しております。
店長のお気に入り月島もんじゃ！
みんなに教えたくなかったのね『月島もんじゃ 花菱』！
いつも元気でお祭り大大好きなお姉さんに会いに行きます。（法被姿がかっこいいのよ！）
もんじゃも美味しいけど私は『鉄板ジャンボステーキ』2,300円を食べに行きます。（要予約）
『鉄板ジャンボステーキ』が出てくると回りのお客がビックリ！目が点・・・･･･・・・もんじゃ焼く鉄板がいっぱいいっぱい
前は800ｇだったけど最近1200〜1300ｇあってこれが軟らかく旨いそして安すぎる。
３人以上で行かないと食べきれませんぞ〜！
満腹・満足・満点です。
またまたお仕事がんばるぞ〜
2007-06-29 18:40
王様のブランチを見て行ってきました。
王様のブランチ
◆旬の恵み満載！絶品こだわりのベジタブルグルメ◆を見て！
即！予約を入れ翌日２４日（日）自転車で２０分走り行ってきました。
今回はコメントできません。帰りにROUND1で遊んできました。
旬味 平ざん！心洗われる逸品を五感でいただく至福のとき・・・
旬味 平ざん
細い路地から立ち飲み屋さんを曲がるとッ『 平ざん 』！
平ざんのお料理は五感で季節をいただく旬味な作品。
お一人で作ってらっしゃるなんて思えません。
何本呑んだんだろうか？日本酒（米百俵・越乃寒梅・緑川・旭山・・・）がすすみます。
お椀に柚子の白いお花が・・・目からウロコ。
お造りがうっとり美しい・・・ホッペが落ちる。
最後のデザート私たち女性だけにとろけるほどの梅にブッカキ氷・・・目が醒める。
素晴らしいの一言でした！
また、お仕事がんばります。
2007-06-23 20:14
群馬の秘湯の宿でいただいた１０種類の山菜てんぷら究極のスローフ−ド！
私は、プライベートで
団体名が『十二支の旅人ゆかいな仲間たち熟女会』という大好きな女性限定の仲間達と
春と秋、年２回地酒と旅先の料理を求めてこころ洗われる旅をしております。
今回は群馬の秘湯中の秘湯の宿でいただいた本物の素材、山菜てんぷらをご紹介いたします。
(1)こしあぶら （2）ゆきのした （3）たらの芽 （4）さんしょう （5）まいたけ
（6）しいたけ （7）行者にんにく （8）アカシアの花 （9）ふきのとう （10）きす
その他、鮎の塩焼き、鯉のあらい、ふきのとうの味噌あえ、花豆、茶碗蒸し、たけのこなどの煮物、五穀米といろいろ、究極のスローフード身体にやさしい食材ばかり地酒とワインでとっても幸せでした。
秋は北茨城の平潟港であんこう鍋三昧と千葉銚子でお魚三昧を予定しております。
お仕事がんばります。
2007-06-21 12:10
やっと完成？？
ショッピングサイトを立ち上げよう！と思い立ってから早２ヶ月・・・
商材をもとめて昨日は静岡、今日は新潟、東奔西走の毎日で、せっせと苦手な画像や文章、資料づくり、アレコレ段取りつけてもう、何度も挫折しそうになりながらもようやく形になってまいりました。
ショッピングサイトのソフトは総じて「誰にでもカンタンにできる！」といううたい文句ですが、私は大苦戦！キレイに仕上げているお店がウラヤマシく羨望のナマコ・・・もといマナコです。
今後も良いお店になるよう、精一杯頑張りますので皆様、あたたかい目で見守ってくださいネ！
＊出張の際、スタッフと遅い昼食。
結構有名なお店でかきあげがものすごいことに・・・（＾＾；
2007-06-17 05:56
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